Vitamine

Entdecken Sie die Welt der Vitamine! Vitamine sind essentielle organische Verbindungen, die für das Wachstum, die Entwicklung und die allgemeine Gesundheit unverzichtbar sind. Da unser Körper sie nicht oder nur in unzureichenden Mengen produzieren kann, müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden.

Vitamingruppen: Es gibt 13 bekannte Vitamine, die in zwei Hauptgruppen unterteilt sind:

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• Fettlösliche Vitamine: Dazu gehören Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K. Diese werden mit Fetten aus der Nahrung aufgenommen und können im Körperfett gespeichert werden. Sie sind wichtig für die Sehkraft, Knochenbildung, Zellfunktion und Blutgerinnung.

• Wasserlösliche Vitamine: Dazu gehören die B-Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 und B12) und Vitamin C. Diese sind im Wasser löslich und müssen regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden. Sie unterstützen die Energieproduktion, das Nervensystem, die Blutbildung, die Immunabwehr und die Kollagensynthese.

Warum sind Vitamine wichtig? Ein Mangel kann zu gesundheitlichen Problemen wie Nachtblindheit, Skorbut, Anämie oder neurologischen Störungen führen. Daher ist eine ausgewogene Ernährung, die alle benötigten Vitamine liefert, entscheidend.